春节,食色性也
为什么世界各地的人们都有自己的节日？为什么就连希腊神话中的神也要过节？因为“节”不仅意味着“告一段落，休息一下”，而且还意味着欢聚——春节是中国人迎新年的方式，一日之计在于晨，一年之计在于春，有一种说法，如果“春节”过得热闹红火，那么意味着未来一年都将兴旺发达——如何才能把一个年过得“红红火火”呢？说来说去，总离不开“食色”二字。相传除夕晚上到初一凌晨，各路神仙将下界考察人间善恶，所以在过去，尤其是老北京住四合院的人家，逢除夕，院内都要摆一张“天地桌”，上设五供，焚香秉烛，以求过往神灵在新的一年里赐福。
如果是讲究的人家，设有佛堂或神龛的，一律要在除夕之夜上供，供品通常要包括“成堂套饼”、“成堂蜜供”、“成堂面鲜”“成堂鲜果”以及各类干果或炒菜，此外还要做一碗年饭，摆上桂圆、荔枝、生栗子、红枣等年饭果，中间埋一块大柿饼上面插上一枝染红的带松木豆的松枝，用红绳穿五枚小铜钱，挂在上面，这就叫“摇钱树”。再用黄白年糕各一块，一块枣朝上，一块枣朝下，放在碗内，上面插一洒金钱的元宝。这两碗供品对称地放在供桌两边，再加上前面的那些五供祭器，以及大红蜡烛，“过大年”的气氛就有了。
中国人是最讲究吃的——“民以食为天”，什么时候吃什么，和谁吃，到哪里吃，都是有讲究的——在所有的关于吃的讲究中，以“除夕”的年夜饭最重要——因为这顿饭被称之为“团圆饭”——家里成员要齐，菜饭要丰富，让人耳目一新，这将预示新年新气象。一般来讲，南北风俗不大一样，但是总得来说，这顿年夜饭吃的是“彩头”，讨的是“吉利”——所以要吃四喜丸子，象征“喜事不断”；要吃鱼，象征“年年有余”；南方还讲究吃“年糕”，取一年更比一年“高”的意思；广东人则要吃“发菜”，有一道迎合广东人这种心理的菜，菜名叫“发财到手”，据说在春节期间，广州各酒楼这道菜卖得好得不得了——其实说穿了，就是把“发菜”和“猪手”炖在一起。但是，在北方无论吃什么，主食必定是水饺，有的传统人家还要佐餐以“腊八蒜”。
这顿饭吃过，到子时以前按规矩是不能睡觉的——俗话叫“守岁”，有珍惜年华的意思。而且有这么一种讲究，年轻的孩子守岁可以为年迈的长辈增福延寿。在中央电视台推出春节晚会之前，人们守岁的方式一般是全家聚在一起打牌。进入子时以后，按老北京人的规矩，要包一顿素馅饺子，把香菇、木耳、黄花、炸货、胡罗卜、白菜等事先剁碎，拌入一小铜钱。老北京人管这饺子叫“接神饺子”，因为在过去，饺子包好煮熟端上来，要先拿去敬神，然后燃放鞭炮，全家在鞭炮声中，互道新禧。接着就是长辈坐在堂上，晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱，这叫“拜年”，在此之后，全家才能一起吃这顿素馅饺子，所以，这顿饺子也叫“五更饺子”，而吃饺子的时候，谁能吃到铜钱，意味着谁在新的一年里，诸事顺利心想事成。
现在，谁还这样过年？饺子，哪天不能吃？过去说年年有“余”，现在只要有工夫，可以天天有“鱼”，吃鱼还不容易吗？就连以前只有在正月十五才能吃到的“元宵”，现在只要想吃，超市里还有的是——春节的“食”文化对我们还有多大的吸引力？即便，就是春节的“色”，大红大绿，那还能吸引我们的眼球吗？老一辈人喜欢剪窗花，贴对联，到了节日这一天，女人都戴上花啊朵啊，男人也穿上新袍子新鞋，就连平日里看上去脏兮兮的小孩这几天也打扮得漂漂亮亮，手里拿着刚得到的玩具，脸上全是笑。一家子人走个亲戚，逛个庙会，那哪儿不是热热闹闹的？过年了，谁不高兴？
但是现在仅仅这样的“食色”已经不能满足我们了——新衣服，我们平常就穿，不用非等到过年；孩子喜欢的玩具，只要看见了，就已经买下，不必非作为新年礼物；至于逛庙会走亲戚，像是例行公事，有事情的平常就随时联系了，没事情的就是去拜年也觉得没有话说——现代人这是怎么啦？在外国人越来越喜欢穿上唐装到中国来赶庙会的时候，中国人自己倒总觉得这年过得越来越累，越来越没意思，这是为什么？
这是因为我们忘了节日的意义——虽然所有的节日都离不开“食色”，无论是狂欢节的酒还是复活节的彩蛋，无论是情人节的玫瑰还是圣诞节的树——我们张灯结彩我们美酒佳肴，到底是为了什么？节日的“食色”是为了突出节日的“性”——那就是使我们从琐碎的日常生活中暂时脱离出来，回到亲人身边，我们坐在一起，欢聚一堂，互相祝贺新年快乐，感受亲情的温暖——春节从来不是一种义务，我们的先民之所以定下在这一时刻全家团聚，就是因为他们认定这是一件快乐的事——在农业时代，只有春节是不需要忙碌的。春节过后，就要春耕，之后就是播种锄草收割，惟有严寒的冬季，可以围炉夜话。因此，先民以为，一家人为了生活各自奔波一年，然后重新聚首，那是多么快乐的事啊！所以女人们要打扮，男人们要抖擞，所以要吃最好的菜，要喝最美的酒，要点燃喜庆的红烛，因为要感谢生活——并且希求来年还能这样快乐的团聚。
是什么原因让现代人对春节失望了呢？
说起来很简单，是因为现代人对生活的“热爱度”降低了——春节不就是吃吗？不就是张灯结彩人山人海吗？当你这样想的时候，你怎么可能有个快乐的春节？你应该把春节想象成一个节日——一个你和家人的节日；你和朋友的节日——那些许久没有联络的朋友，你们好吗？你们最近在忙什么？那些平常没有时间见面的家人，我回来啦！
所以，你需要为春节做打算——就像你需要为你的一次度假做准备一样。
你要考虑春节期间你要见哪些人——从除夕的那顿年饭算起，至少算到破五，每一顿饭你都要有计划，而且我建议你最好提前约好——无论是在家里吃，还是在外面吃。我想告诉你，一顿饭吃得好，1/3在于菜式；1/3在于就餐环境；还有1/3在于你和谁吃。
比如要定好请父母一起吃饭，就要考虑到其他的兄弟姐妹，一家一家去拜年，既耽误时间又容易横生事端，不如干脆商量一起出钱接父母到大酒店合家团聚，吃得热闹，又不必操劳收拾餐具洗碗洗碟这些杂事。
现代亲情，讲究的不是数量是质量——我邻居家一个阿姨，每逢过年出来进去一个人，我这边还要同情人家，人家那边却和我妈显摆——是呀，春节各类晚会上，她家的儿子在跟全国人民拜年——人家母亲骄傲着呐，人家母亲跟我们说，儿子孝顺，每年夏天都会抽空回家看看，哪次不是大包小包的往家里拎？
父母年纪大了，最大的愿望其实不是儿女陪伴左右，那是农业社会的习俗，到了商业社会，父母最大的愿望就是分享儿女的成功——你可以一年到头在外面忙，甚至在春节那天也忙，但只要和父母沟通好了，他们为你高兴还来不及呢——父母都是过来人，他们懂得美好生活是要付出艰辛努力的，只要你心里有他们，他们就知足了。所以，春节对于你来说，最重要的是要让父母感受到他们在你心里的位置——回到家，吃吃喝喝睡睡，然后说“拜拜”，这样的春节不要说你觉得没有意思，你父母也觉得无趣——你对家的感情呢？不如你去张罗一桌孝顺饭，请你的父母安安心心吃一顿——商业社会，不只是商品要摆到橱窗里，就连孝顺也要尽量做到明处——相信我的话，父母最高兴的事情，是打扮得体面整齐跟自己的儿女出去吃饭，不经意碰到旧同事，装做若无其事地对他们说：“今天孩子请我们出去吃饭，我说不要去，孩子们一定要我去。”不要以为人老了，就没有虚荣心。
时代在变，春节的过法儿也在变，但惟一不变的是父母对儿女的期望——全家在一起吃一顿年夜饭，父母在意的并不是吃什么，他们在意的是你的心意。如果没有心意，纵使山珍海味，又能怎样呢？所以，春节不仅要讲究“食”，还要讲究“色”，如果没有“色”，就没有节日的心情。如果你的父母喜欢花鸟鱼虫，不如送给他们一对翠鸟或者一缸金鱼，花费不多，但在以后的一整年里，父母都能感受到你对他们的心意。当然最简单的，不外送父母一束鲜花，不要以为老年人不喜欢花草，他们也喜欢浪漫的。他们也喜欢房间的角角落落里，摆着高大的绿色植物，谁不喜欢赏心悦目的色彩呢？
古人讲究以“瓶瓶罐罐”为房间增“色”——除了瓶瓶罐罐本身图案丰富能够起到“生色”的效果外，还因为这些器物暗合了人们喜庆的心理，比如说“瓶”，象征着平安；“罐”和古代的货币单位“贯”谐音，象征着财源滚滚，再有“壶”，和“福”谐音，象征着“福气临门”。
我建议你在春节之前，为你自己和你的家设定一个“节日色彩主题”——“节”的原本含义是“告一段落”，你有多长时间没有花工夫在你的家上面了？你天天都换新衣服，每周都做皮肤护理，每月要染一次头发或者变换一次发型，但是你的家呢？除了请小时工收拾房间，最多换换窗帘和桌布，对不对？也许你该重新换一墙壁纸了——那面湖蓝色的墙已经旧了，甚至还有点残破，为什么不趁着过节正好有心情把它换了呢？比如换成碎花的或者松绿的？
再有你的那套布艺沙发，也许是该给她做“换肤术”的时候了——如果你嫌麻烦，至少要新增添几个靠枕，情趣型的，有节日气氛的；或者更简单一点，你可以买一些色彩鲜艳的垫子或者工艺布，随随便便散落在沙发上——新年总会有人来拜年吧？让他们一进门就眼前一亮。
节日的心情也是需要营造的——就像办公室的环境需要营造一样，你如果希望自己和周围的人有一个愉快的春节，你也必须为此投入自己的感情和精力——你不要忙到除夕下班，然后茫然地说：“过年了，我该去看看爸妈了，或者给朋友打个电话看看有什么好玩的。”亲爱的，你根本对过年没有任何期待，你怎么可能拥有一个快乐祥和的春节？
所以，我建议你在过年之前就要留心——你要给谁送礼物，最好在过年之前就想好，比如路过一个小店，你看到一个色泽斑斓的陶壶，你要想到也许这是你要送给某个乔迁新居的朋友的新春礼物——送“壶”相当于送“福”，正好朋友搬了新家，所以你去拜年意味着“登门送福”，而且这么一个装饰壶，插上艳丽的干花，也是一个好的家饰呢。你要知道，在你一点一滴做着这些过年的准备的时候，你心底里对年的期望就会一点一点强烈起来——于是，你就会体会到作为一个现代人，你在忙碌中失去了什么——春节就是这么一个时刻，让你停下来，让你按照你的心愿去布置你的房间，去请你的朋友，去和你平常没有时间在一起的亲人见见面，让他们知道，你并没有忘记他们，而且你希望他们也不要忘记你。我想我们的先民之所以设定春节，像世界各地的先民一样，他们也设立了各种节日来庆贺自己的新年——这是因为我们作为人类，我们需要欢聚，我们只有在欢聚中才能感受到对彼此的激励并获得安慰。我们是群居动物，因为生活的缘故，我们终日忙碌四处奔波，并且逐渐习惯这样的忙碌和这样的奔波，但是我们不应该忘记，那不是我们人生的目的——我们之所以要忙碌和奔波，是因为我们渴望美好的生活；而我们之所以渴望美好的生活，是因为我们希望每天都像过年一样——自由自在，和自己的家人朋友在一起，互相祝愿，期望所有的人都快乐如意。
春节，食色性也。
从这个春节开始，你该为她认真的用心地准备“食”，认真的用心地准备“色”——让你的房间开满鲜花，让你的餐桌布满佳肴，让你的家人脸上露出笑容，让你的朋友对你说“真希望每年都能和你在一起”，你会享受到节日的快乐和祝福——亲情友情就像你的花园，当你忽视他们的时候，你的花园就将荒芜；而当你重视他们的时候，他们对你的回报将是整个春天。所以，我希望你珍视春节——一年只有一个春节，一个春节只有七天假期，不要把这七天都自私地留给自己——你想躲清净，任何时候都可以躲，但惟独这七天，你应该和你的家人或朋友共度，你应该把这七天过得有声有色活色生香——你应该让每一个和你在一起度过春节的人在以后的回忆中都这样说：“有一年，有一个春节，是我所过的最好的春节，我真希望每天都能像那一天一样……” :L :L 无语 我是新来的。向大家学习了 谢谢分享！！！！！！
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